Née le 23 septembre 1919 à Radomysl en Pologne de parents Juifs Polonais, elle va habiter 20 rue Dénoyer Paris 20e.
Elle va s’investissant dans la lutte contre les taudis, ainsi que dans l’aide à l’Espagne Républicaine, elle milite dans un foyer des jeunes filles de France (UJFF) liée aux jeunesses communiste et qui va être dissoute par décret le 26 septembre 1939.
Le 1er mars 1941 Simone Schoss sera arrêtée par des gardiens de la paix français avec d’autres camarades alors qu’ils distribuent le journal clandestin des jeunesses communistes, l’Avant-Garde.
Inculpée pour propagande communiste, elle sera condamnée à 8 mois de prison.
Après avoir purgé sa peine elle ira habiter 163 boulevard de la Villette à Paris.
Elle reprendra son activité clandestine devenant agent de liaison.
Elle transportera des tracts des explosifs utilisés pour les nombreux attentats et sabotages qui vont se multiplier à partir du « coup de feu de Fabien ».